Service de viande de gibier : établissement

Lignes directrices pour le service de viande de gibier en établissement : endroits où de la viande de gibier peut être servie, autorisations nécessaires et règles de préparation et de manipulation de la viande

Formulaires connexes :

• Service de viande de gibier : personne offrant la viande en don
• Service de viande de gibier : boucherie
• Demande d’autorisation pour le service de viande de gibier dans un service d’alimentation temporaire